La Technologie Perfect Sensor
Perfect Sensor analyse en continu le taux d’humidité au cœur de la préparation, détecte son poids et son volume. Le four contrôle et ajuste automatiquement tous les paramètres de cuisson pour un résultat culinaire d’exception.
Mode « Chef »
Cette technologie exclusive, Brevet De Dietrich, vous propose 15 plats en cuisson entièrement automatique. Il vous suffit de sélectionner celui inscrit à votre menu et d’enfourner votre plat à bonne hauteur, selon la préconisation du four encastrable pyrolyse.
La cuisson basse température
10 plats dans le plus pur respect de la tradition culinaire. A l’avant-garde de la technologie, ces fours encastrables pyrolyse De Dietrich proposent cette cuisson douce, régulière et homogène, inférieure à 100°C, utilisée par les Chefs cuisiniers. L’accès à ce programme est extrêmement simple. Il suffit de choisir son plat : agneau rosé ou bien cuit, rôti de veau, rôti de bœuf, petits et gros poissons entiers, yaourts… pour que le four encastrable pyrolyse exécute ensuite automatiquement la cuisson désirée.
Le guide culinaire
Jusqu’à 35 recettes proposées. Une qualité de cuisson garantie. Après avoir choisi l’une des recettes préprogrammées, avoir indiqué ensuite le poids de la préparation, le four encastrable pyrolyse détermine automatiquement le mode de cuisson adapté, la température idéale et le temps de cuisson nécessaire, à la minute près.
Le mode Pâtisserie française
Votre four encastrable pyrolyse propose 12 recettes en cuisson automatique : Macarons, Cannelés, Fondant au chocolat... Pour réaliser avec talent et réussir ces grands classiques de la pâtisserie, fiez-vous désormais à ce menu dédié exclusif.
La fonction séchage
Pour exalter la saveur de tous les plats. La Maison De Dietrich a doté ses nouveaux fours encastrables pyrolyse d’une fonction dont il sera difficile désormais de se passer. Ce procédé de déshydratation permet de sécher à une température parfaitement maîtrisée, entre 60°C et 80°C, nombre d’aliments différents – herbes aromatiques, fruits ou légumes. En empêchant la prolifération des bactéries, il permet ainsi de les conserver plusieurs mois pour pouvoir en disposer au gré de ses envies et de préserver les éléments essentiels tels que les minéraux et les vitamines.
La fonction Shabbat
Ce mode de programmation permet au four de fonctionner en complète autonomie durant 75 heures si nécessaire. Un flux d’électricité maintient la cavité à une température constante de 90°C, pour cuire ou maintenir au chaud les préparations sans avoir recours au thermostat, la lumière intérieure restant allumée, même à la fermeture de la porte.
Porte Soft Close
Le confort extrême d’une fermeture en douceur. Ce système ingénieux permet à la porte de votre four encastrable pyrolyse de se refermer tout en douceur, sans à-coups.
Rails téléscopiques
Caractéristiques techniques principales
